أكواب البورسلين ، الأواني اليومية ، كانت تستخدم لشرب الشاي أو لشربه منذ العصور القديمة. يكون الشكل الأساسي في الغالب مستقيماً أو مفتوحاً ، وقطر الفم يساوي تقريباً ارتفاع الكوب. متوفر بقاع مسطح أو قدم حلقية أو قدم عالية. تظهر البيانات الأثرية أن أقدم الكؤوس ظهرت في العصر الحجري الحديث. سواء كانت ثقافة Yangshao أو Longshan Culture أو Hemudu Culture Site ، فهناك أكواب فخارية. خلال هذه الفترة ، كانت أنواع الأكواب الأكثر غرابةً وتنوعًا: فكانت الأنواع ذات الأذنين عبارة عن أكواب ذات أذن مفردة أو مزدوجة الأذن ؛ كان معظم أصحاب الأقدام مخروطي الشكل ، وثلاثة أرجل ، وكؤوس على شكل كأس ، ومقبض عالٍ ، وما إلى ذلك.
من فترة الممالك المتحاربة إلى عهد أسرة هان ، ظهرت أكواب السيلادون الأصلية ، ومن بينها أكواب أسرة هان ذات الشكل البيضاوي والبطن الضحل والأذنين المسطحة بجانب الحافة الطويلة هي الأكثر تمثيلا. كانت معظم الكؤوس في عهد أسرة سوي عبارة عن أكواب صغيرة مزججة بالسيلادون بفم مستقيم وقاع كعكة. كانت الأكواب الفخارية المزججة ذات الألوان الثلاثة والأكواب الفخارية المزخرفة في عهد أسرة تانغ هي الأكثر تميزًا. في ذلك الوقت ، كانت مجموعة أدوات الشرب مع العديد من الأكواب الصغيرة شائعة أيضًا. كانت الكؤوس في سلالات سونغ ويوان الحاكمة في الغالب مستقيمة الفم ، وبطن ضحلة ، ودائرة القدم أو القدم العالية ، والقدم العالية كانت على شكل بوق. يتم ربح أكواب سونغ في الغالب من خلال لون التزجيج ، مثل فرن Longquan و Guan و Ge و Ru و Jun. من بينها ، الزخرفة ذات اللون الأسود المزجج لفرن Cizhou مميزة تمامًا. تحتوي أكواب اليوان على عظام جنينية سميكة وغالبًا ما تكون مزينة بأزهار ونباتات صغيرة داخل الكؤوس. في عهد أسرة مينغ وتشينغ ، كانت الكؤوس هي الأكثر روعة ، مع إطارات خفيفة ورقيقة ، وطلاء زجاجي دافئ ، وألوان زاهية وأشكال مختلفة. في عهد أسرة مينج ، كانت هناك أكواب يونغلي المشهورة بالضغط ، وأكواب Chenghua Doucai لكرة القدم العالية ، وأكواب وعاء الدجاج ، وما إلى ذلك ، كانت الكؤوس في عهد أسرة تشينغ في الغالب ذات أفواه مستقيمة ، وذات بطن عميق ، بمقبض على البطن أو بدونه ، وبغطاء أو بدونه. كانت تقنيات الزخرفة غنية ومتنوعة ، بما في ذلك الأزرق والأبيض ، ومتعدد الألوان ، والباستيل ، ومختلف الزجاجات أحادية اللون.
أكواب البورسلين وأواني الشاي. الشكل الأساسي للأداة هو أقدام صغيرة مفتوحة وجدران مستقيمة مائلة ، وعادة ما تكون أصغر من وعاء الأرز وأكبر من كأس النبيذ. وفقًا للأدلة الأثرية أو الوثائقية ، تم صنع أكواب من الخزف في عهد أسرة جين الشرقية. الأشياء الحقيقية المرئية هي أفواه مستقيمة وجدران بطنية مستقيمة وأقدام مسطحة على شكل كعكة وزجاج سيلادون وقطع مكسورة بدقة. خلال السلالات الجنوبية والشمالية ، أصبح أسلوب شرب الشاي شائعًا بشكل تدريجي. أكواب الشاي من أسرة تانغ وخمس سلالات هي الأكثر شهرة في فرن يوي الجنوبي وفرن شينغ الشمالي. في عهد أسرة تانغ ، كانت أكواب الشاي تسمى أيضًا "أوو". قال لو يو "The Classic of Tea": "Ou Yuezhou ، الشفاه ليست مجعدة ، القاع مجعد وضحل ، ونصف لتر فقط" ، مما يدل على الشكل العام لأكواب Yueyao. تم تجهيز أكواب فرن Yue في الغالب بحوامل أكواب ، والتي غالبًا ما يتم تصميمها على شكل تجعيد أوراق اللوتس ، ويكون حامل الأكواب العلوي على شكل بتلات اللوتس ، وهو دقيق للغاية ومتحرك. أكواب فرن Yue حساسة في الملمس وموحدة في طبقة التزجيج واللون الأزرق والأخضر. إنها بالطبع مسألة يطلق عليها لو يو الدرجة الأولى. تشتهر أفران Xing بكونها "بيضاء كالثلج" ، و "لا يوجد نبيل أو منخفض في العالم ولكن عالمي" ، مما يدل على شعبيتها. في عهد أسرة تانغ ، كانت أكواب الشاي في الشمال والجنوب كلها مفتوحة الفم ، مع جدار بطني مستقيم مائل وأقدام سفلية ذات جدران من اليشم.
في عهد أسرة سونغ ، كان أسلوب قتال الشاي مزدهرًا للغاية. نظرًا لأنه كان من السهل ملاحظة بياض رغوة الشاي ، فقد تمت الدعوة بشكل خاص إلى أكواب التزجيج السوداء لفرن جيان وفرن Yonghe. حتى الإمبراطور Huizong من أسرة Song Dynasty Zhao Ji لم يكن استثناءً. قال بصراحة في "نظرية شاي داجوان": "لون الكأس غالي الثمن ، أخضر وأسود ، واللون الذي يحتوي على أكثر شرائح اليشم هو الأفضل". الكأس مع شرائط اليشم هو ما يسمى بكأس الأرانب ، والذي يتم إنتاجه في فرن جيانيانغ في فوجيان. يوجد نوعان تقريبًا من الكؤوس في عهد أسرة سونغ: أحدهما عبارة عن دائرة صغيرة ضحلة ذات بطن منحني مائل وحافة مستقيمة ؛ والآخر عبارة عن فم مائل ، مثل البوق ، بدائرة ضحلة صغيرة بجدار بطن مستقيم. بعضها مزين بالذهب وكُتبت الكلمات "شوشان فوهاي". بالإضافة إلى أفران جيان ، فإن الأفران الرسمية ، وأفران Ge ، وأفران Ding ، وأفران Jun ، وأفران Longquan ، وأفران Jizhou في عهد أسرة Song Dynasty ، أطلقت جميعها أكواب الشاي.
في عهد أسرة يوان ، انخفض عدد أكواب الشاي المزجج باللون الأسود نسبيًا ، وكانت منتجات التزجيج الأزرق والأبيض أكثر شيوعًا. في عهد أسرة يوان ، كانت أكواب الشاي تحتوي على أفواه مستقيمة وجثث أكثر سمكًا. في عهد أسرة مينج ، كانت أكواب Xuande المزججة البيضاء هي الأكثر روعة. تأتي مصابيح Chenghua و Jiajing باللونين الأزرق والأبيض في المرتبة الثانية. في منتصف وأوائل عهد أسرة مينج ، كان هناك العديد من الحواف الصغيرة المطوية ، والبطن العميق ، وأقدام الدائرة العالية والعميقة. في الفترة الوسطى والمتأخرة ، يكون لمعظمهم أفواه صغيرة ، وبطن عميق ، وأقدام عريضة علوية وسفلية ضيقة ، وأقدام دائرية ضحلة. تم طلاء الزخارف في الغالب بنقوش زرقاء وبيضاء على التزجيج ، وهناك أيضًا زخارف دوكاي ، متعددة الألوان وأحادية اللون. كان شكل وتقنيات الزخرفة وتقنيات إنتاج أكواب الشاي في عهد أسرة تشينغ أفضل من تلك التي كانت في السلالات السابقة ، وكانت الأكواب الصغيرة المزينة برسومات الباستيل والمينا أكثر روعة. الشكل الأساسي للسفينة هو جدار بطن مفتوح على شكل قوس. أقدام الحلقة تكون عالية وكبيرة وعميقة في المرحلة المبكرة ومنخفضة نسبيًا وصغيرة وضحلة في المرحلة اللاحقة.
في تاريخ تطور الكؤوس ، مقارنة بالكأسين ، جاء الكأس أولاً ، يليه الكأس. كان الكوب يستخدم في الغالب للشرب ، وكان الكوب يستخدم في الغالب للشاي. شكل الكأس كان أصغر ، وكان شكل الكأس أكبر ، وكان الكأس طويلًا ، والكأس به العديد من الأقدام الدائرية ، وزخرفة الكوب بسيطة ، وزخرفة الكأس معقدة. من خلال تطور الكأس ، يمكن للمرء أن يفهم عمق ثقافة الشاي والنبيذ الصيني.
